— オープンのお知らせ —
プレオープンには沢山のご来店ありがとうございました。
１０/１（木）、１０時から通常営業をスタートしました。
— twitter はじめました —
売り子のトモが独自の視点から店頭の様子をつぶやきます。
お店で販売しているハムの入荷情報もお知らせします。
はじめまして！
月日堂（がっぴどう）製パンと申します
耐火レンガを積み上げた
自作のフランス式薪窯を使い
ライ麦から起こした
ルヴァン種で発酵させる大きなパン
（カンパーニュ、食パン）をメインに
折り込みのクロワッサンや季節のパイを焼く
「素朴なパン屋」です
小麦、水、卵や牛乳などパンの原材料は
できる限り信州安曇野の
地元産をセレクトしています
薪窯で焼くカンパーニュは
外は香ばしく中はしっとりとした食感で
乳酸菌の働きによりたいへん日持ちがよく
日々、味や食感が変わっていき
長く楽しむ事ができます
「ハードパンって
どうやって食べたらいいの？」
「知らないパンは食べにくいかも？」
という方にはおいしいお料理とのあわせかた
食べ方のご提案もさせていただきます
ひとりきりのスペシャルな時間に
大切な誰かといつもの団らんに
「ひと手間」加えてたのしい食卓の時間の
お手伝いをさせて頂ければうれしいです！
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▲店頭お取り置き、スタートしました。
▲ ただいま準備中です
