オープンのお知らせ

プレオープンには沢山のご来店ありがとうございました。

10/1(木)、10時から通常営業をスタートしました。

twitter はじめました

売り子のトモが独自の視点から店頭の様子をつぶやきます。

お店で販売しているハムの入荷情報もお知らせします。

https://mobile.twitter.com/gappidoseipan

はじめまして!
月日堂(がっぴどう)製パンと申します

耐火レンガを積み上げた
自作のフランス式薪窯を使い
ライ麦から起こした
ルヴァン種で発酵させる大きなパン
(カンパーニュ、食パン)をメインに
折り込みのクロワッサンや季節のパイを焼く
「素朴なパン屋」です

小麦、水、卵や牛乳などパンの原材料は
できる限り信州安曇野の
地元産をセレクトしています

薪窯で焼くカンパーニュは
外は香ばしく中はしっとりとした食感で
乳酸菌の働きによりたいへん日持ちがよく
日々、味や食感が変わっていき
長く楽しむ事ができます

「ハードパンって
どうやって食べたらいいの?」
「知らないパンは食べにくいかも?」
という方にはおいしいお料理とのあわせかた
食べ方のご提案もさせていただきます

ひとりきりのスペシャルな時間に
大切な誰かといつもの団らんに
「ひと手間」加えてたのしい食卓の時間の
お手伝いをさせて頂ければうれしいです!

▲店頭お取り置き、スタートしました。

 

▲ ただいま準備中です

提 携 先 募 集 中

・提携先のレストランや飲食店さん

・食材として月日堂のパンを使ってくださるお店

・月日堂のパンを販売してくださるお店

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