基本のパン
季節の限定パン
小さいパン
(通年)
(毎週日曜限定、通年)
(秋〜春限定)
(夏季限定)
(気まぐれ登場)
番外編
お知らせ
≡ 2026/02/19 ≡
月日堂製パンは、ただいま冬季休業中です
●店舗再開は3/6(金)より
予約開始しました
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→エコサスマルシェ予約はこちら
●通販再開は3/7(土)発送分より
3/7(土)、3/8(日)発送分のカートオープンは2/28～3/2です
→通販予約はこちら
ご不便おかけいたしますが、
どうぞよろしくお願い申し上げます
わたしたち月日堂（がっぴどう）製パンは
耐火レンガを積み上げた自作のフランス式薪窯を使い
ライ麦から起こしたルヴァン種で発酵させる
「大きなパン」（カンパーニュ、食パン）をメインに
折り込みのクロワッサンや季節のパイを焼く
「素朴なパン屋」です
小麦、水、卵や牛乳などパンの原材料は
できる限り信州安曇野の地元産をセレクトしています
薪窯で焼くカンパーニュは
外は香ばしく中はしっとりとした食感で
乳酸菌の働きによりたいへん日持ちがよく
日々、味や食感が変わっていくので、
長い期間楽しむ事ができます
ひとりきりのスペシャルな時間に
大切な誰かといつもの団らんに
「ひと手間」加えたたのしい食卓の時間の
お手伝いをさせて頂ければうれしいです！
日々の糧にも とくべつな日にも
